Vào những dịp tết thường nhưng ông ba ta sẽ làm món bánh nhãn hay còn gọi là bánh cà, các bạn có thể tham khảo cách làm bánh nhãn này nhé!
Nguyên liệu:
- Bột nếp 500g
- Trứng gà 8 quả
- Sữa tươi 1 hộp
- Dầu ăn
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên vật liệu chúng ta đập trứng ra bát, đánh tan. Trộn bột, 1 ít đường và trứng, thêm ít sữa tươi vào nhồi bột mịn, không dính tay là được. Chia bột ra thành các viên nhỏ (bạn lưu ý khi rán bánh sẽ nở to, nên vắt càng nhỏ bánh càng nhanh chín và giòn hơn).
Đun sôi dầu, cho bánh vào (nhỏ lửa) rán vàng, giòn là được. Vớt bánh ra để ráo dầu. Đun đường với nước cho đến lúc hơi quánh lại cho bánh vào đảo đều tay và tắt bếp. Bỏ vào lọ ăn dần.
Chúc các bạn thành công!
